- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 30 mn
- Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de viande, 6 tomates, 6 oignons, 6 gousses
d'ail, sel, poivre, 1 clou de girofle, 1
pincée de cannelle, 1 pincée de
muscade, 1/2 c à soupe de poudre de
curry, 1/2 c à café de cumin, 500
gr de pommes de terre, huile.
- Couper la viande en petit morceaux.
Peler les pommes de terre et le découper
en dés.
Emincer les tomates et les oignons.
Piler ensemble sel, poivre, ail et girofle.
Faire revenir les morceaux de viande dans
très peu d'huile bien chaude.
Rajouter les oignons et le mélange
pilé et bien remuer le tout.
Ajouter le tomates, le cannelle, la muscade et
le curry.
Bien mélanger afin de bien
homogénéiser la sauce.
Laisser cuire à feu moyen pendant 20
mn.
Ajouter les pommes de terre et un petit verre
d'eau.
Couvrir et laisser cuire 10 mn.
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