Mes ingrédients

Ma préparation

Pour 6 personnes

1,2 kg de sauté de porc

120 g de cacahuètes

50 g de beurre

10 morceaux de sucre

2 cuill.à soupe d'huile

1 cuill.à soupe de sauce soja

Sel, Poivre

Coupez la viande en tous petits morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans un wok. Faites y dorer les morceaux de viande à feu vif, en remuant sans arrêt. Retirez les morceaux de viande.

Mettez les morceaux de sucre dans la sauteuse, ajoutez 10 cl d'eau et faites cuire à feu vif, sans remuer, jusqu'à obtention d'un caramel léger. Baissez le feu.

Remettez délicatement les morceaux de viande, ajoutez les cacahuètes, arrosez de sauce soja, salez et poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le beurre en parcelles, en remuant bien.

Rectifiez l'assaisonnement et servez dès la fin de la cuisson .

Mes accompagnements

Servir avec un riz basmati.

~Préparation 10min

~Cuisson 35min