|
6 blancs de poulet - sel et
poivre -1/2 boite de lait de
coco
1 tige de citronnelle - 1 gousse
d'ail hachée - 20 g de gingembre
1 cuillère à
café de curry - 1/4
tasse de bouillon de poule (cube)
4 feuilles de cittron ou 1/2 jus
de citron vert
Pour les légumes :
1 poireaux, - 1 oignon rouge - 1 carotte - 1
courgette - 100 g de pousse de soja - 1/2 botte de
coriandre
 Mes
accompagnements
Pour servir : accompagnez de riz
nature, de chutney de tomates
|
Emincer les blancs de poulet en
lanières. Hacher finement la tige de
citronnelle. Mariner le poulet dans le lait de coco
avec la citronnelle, le gingembre hachées+
le curry, les feuilles de citron ou le jus de
citron.
Emincer les légumes en
lanières et équeuter la coriandre.
Versez peu d'huile dans un wok très chaud,
faire revenir revenir les blancs de poulet en
gardant la marinade. Une fois bien dorés,
ajoutez votre gousse d'ail, les légumes et
tout faire revenir. Ensuite ajouter le reste de la
marinade,le bouillon de poule et laisser mijoter 5
minutes. Une fois le liquide absorbé et
caramélisé, ajouter le soja et la
coriandre. Salez et poivrez .Servir
chaud.
 Mon
temps de cuisson
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20
mn
Temps de cuisson :20
mn
|
Mes
ingrédients
Ma
préparation