Mes ingrédients

Ma préparation

 Pour 4 personnes

500g de giraumon coupé en gros morceaux

0,5l de jus d'orange (du tout prêt de bonne qualité)

cumin, sel, poivre

200ml de crème

4 oeufs

Mes accompagnements

Servir avec du pain ou avec une salade verte.

Faire cuire à l'autocuiseur le giraumon et le jus d'orange avec les épices. Une fois cuit, mixer, ajouter le crème, goûter et rectifier l'assaisonnement. Garder au chaud.

Faire cuire les oeufs: le top c'est de les pocher, sinon au plat comme moi.

Verser le potage dans une assiette, ajouter l'oeuf dessus, un fil de crème pour la déco et un peu de persil.

Attention avec l'orange,ce plat peut être acide.